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推荐贵州茅台镇酱香型酒-乾隆仙茅酒

作者/整理:西安网站建设 来源:互联网 2018-01-14

仙茅酒,也叫乾隆仙茅酒,是以乾隆皇帝在其出产地茅台村梦遇仙女的传说故事而命名。

    茅台村位于现贵州省仁怀市四十五公里的赤水河畔。相传当年乾隆皇帝微服私访,路经此地时,发现这里山清水秀,蜓飞蝶舞,酒肆繁华。当得知所到之处便是闻名天下的益镇(今茅台镇)时,乾隆兴致大增,想亲口品尝曾被汉武帝称为"甘之美"的枸酱酒。

    傍晚十分,他微服出寻,顺着淡淡的酒香走进一家小店,恰巧碰见几个纨绔子弟正欲敲诈小店老板,便上前询问究竟,酒店因多次被这几人纠缠,老板已不敢招惹,更怕来客被自己的小店所拖累,只好答应那几人的无理要求,又好生劝说乾隆旁边落座。乾隆皇帝何曾见过此景,一怒之下便将那几人制服,并让退还酒店老板以往被敲诈的钱两。他的这一举动加之敏捷的身手博得了众人的一片喝彩声。

    酒店老板为表谢意,特意从酒窖中端出酒坛盛情款待乾隆。酒坛打开之时,酒店中飘荡着浓郁扑鼻的香味,乾隆端起酒碗细细品味这细腻醇厚,回味悠长的酒液,连声称赞:好,好酒,不愧为'甘甜纯美'。龙颜大悦,多喝了几杯,不觉渐已入夜,酒店老板殷勤留宿,乾隆皇帝也正想在此灵秀之地闲游几日,于是当晚夜宿此肆。

    朦胧之中,乾隆见一位身着五彩羽衣,绝美动人的姑娘,飘然而至床前。姑娘一手举着银光闪闪的三脚酒杯,一手牵引他来到赤水河畔,乾隆不解其意,只见那姑娘轻舒彩袖将酒杯高高举起,玉腕轻抖,杯中玉液如一道彩虹般洒入河中,乾隆皇帝顿时闻到了阵阵的酒香,直入心脾。姑娘此时才轻盈地告诉他:"好心人,此水饮用洗浴,健康长寿;灌溉田地,五谷丰登;年年九月九,下河挑水酿美酒,"说完,嫣然一笑抖去羽衣先入河中,乾隆也跟随着脱衣沐浴。

    清晨,乾隆醒来感觉通体舒畅,神清气爽。回想起梦中情景,甚是快慰,便饶有兴致地告诉了老板。那酒店老板是个聪明人,见乾隆仪表非凡,谈吐儒雅,想必非凡俗之人,便恳请留下墨宝为酒起名。乾隆皇帝便亲手书写"仙茅酒"三字。此后,酒店就以"仙茅酒"作为此酒名称,生意兴隆。

    乾隆走后,这里的乡民知道了当今的皇帝曾在此河沐浴,更自发爱护此河,只做酿酒之用。从此以后,每逢九月九,赤水河的水会变得愈加清流纯净,而从事酿酒的乡民也在这天祭水参拜,从河里挑水来酿酒,酿出的仙茅色清味甘,醇和浓郁,回味悠长,流传至今。